材料（一人分）：乾麺のうどん、缶詰めの鮭缶、
醤油少々、七味唐辛子
お好みでネギ、梅干
調理時間：５分

1. お湯を沸かして、茹で上がり時間4分程度のうどんを茹でます。
2. シェラカップなどに鮭缶をあけて、身をほぐします。醤油少々とお好みで七味唐辛子、ネギを入れます。
3. うどんが茹で上がったら、茹で汁を少々カップに移し、うどんを鮭にからめて食べます。
4. 生臭さが気になる時は梅干を入れると良いでしょう。
5. 食べ終わったら、うどんの茹で汁でカップなどを洗うと、汚れがとてもよく落ちます。 油物の後始末には最適です。

材料（一人分）：乾麺のうどん
乾燥しいたけ
しまだやのだしスープ
お好みでネギ、梅干
生卵1個
調理時間：５分

1. お湯を沸かして、茹で上がり時間4分程度のうどんを茹でます。
2. ゆで汁に直接しまだやのだしスープを入れます。
3. うどんが茹で上がったら、乾燥しいたけを投入。
4. 生卵を落として、蓋をして5分位蒸らす。
5. お好みで梅干し、ネギを入れても美味しいです。

しまだやのだしスープとラーメンスープは欠かせません。いつでも食材バックに入っています。

材料（四人分）：ミックスベジタブル1袋
玉葱1個
トマトピューレ小1缶、ホールトマト缶1缶
コンソメスープ
塩、胡椒
調理時間：20分

1. 玉葱を短冊切りにして炒めます。
2. ミックスベジタブルを加え、水をひたひたに入れる。
3. コンソメ、トマトピューレ、ホールトマトを加える。
4. 煮立ったらよくアクを取り、塩・胡椒で味を整える。
5. 好き嫌いはあるかも知れませんがセロリを細かく刻んでいれるとグットです。香りも良いです。

＊ガーリック、ベーコンを炒めて加えると、もっとこくが出ます。
翌日の朝に残っていたら、スープおじやにしてもいけます。